Château La Caussade 2018 2018

Château La Caussade

Château La Caussade 2018
2018

Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine protégée (AOP)
Région
Bordeaux
Appellation
Sainte-Croix-du-Mont
Cépage(s)
Sémillon 100 %
Pourcentage d'alcool
13.5%
Couleur
Blanc
Sucre
Doux
Taux de sucre
120 g/l
Site web du producteur

Information sur le domaine

La famille Armand. Une propriété familiale à taille humaine. Famille de vignerons indépendants depuis plusieurs générations. Actuellement 3 générations travaillent ensemble. Le terroir, le climat, les cépages, le soin apporté à la vendange et à la vinification ne suffisent pas à faire un grand vin. A cela, il faut ajouter le refus de la facilité et le désir jamais assouvi de toujours faire mieux.

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Élaboration du produit

Âge moyen des vignes : 45 à 50 ans. Vendanges manuelles avec tris successifs. Élaboration en cuve inox. Élevage en cuve inox.

Notes de dégustation

Avec son bouquet d’abricot séché, de citron confit, de fleurs blanches, de marmelade et de miel, ce liquoreux offre une finesse et une persistance remarquable. Pour terminer le repas avec élégance accompagné d’une crème brûlée ou d’une jardinière de fruits.