Chassagne-Montrachet Premier Cru Clos Chareau 2022

Château de la Crée

Chassagne-Montrachet Premier Cru Clos Chareau
2022

Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Bourgogne
Sous-région
Côte de Beaune
Appellation
Chassagne-Montrachet Premier Cru
Qualité
Ne s'applique pas
Cépage(s)
Chardonnay 100 %
Pourcentage d'alcool
13.5%
Couleur
Blanc
Taux de sucre
0 à 4 g/l
Site web du producteur

Information sur le domaine

Le Château de la Crée, domaine historique de Santenay fondé au XVe siècle, appartient depuis 2015 à la famille Evenstad (Domaine Serene, Oregon). Avec une viticulture biodynamique et des vinifications précises, le domaine met en valeur de prestigieux terroirs de la Côte de Beaune, alliant héritage bourguignon et savoir-faire international.

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Notes sur le produit

Ce Clos Chareau allie puissance et finesse. Il peut être dégusté dès maintenant, mais gagnera encore en complexité après quelques années de garde en bouteille.

Élaboration du produit

Le Château de la Crée Chassagne-Montrachet Premier Cru Clos Chareau 2022 est élaboré à partir de 100 % de raisins Chardonnay, récoltés manuellement afin de garantir une qualité optimale. Après un pressurage soigné, le moût fermente en fûts de chêne français, dont une partie neufs. Le vin est ensuite élevé sur lies fines pendant 15 mois, avec des bâtonnages réguliers afin de développer sa complexité et sa structure. Cette méthode donne naissance à un vin offrant un équilibre harmonieux entre le fruit, la minéralité et de subtiles notes boisées.

Notes de dégustation

Le vin présente une belle robe jaune doré brillante aux reflets verts. Le nez dévoile des arômes de fleurs blanches, d’agrumes, de fruits secs grillés, accompagnés de notes minérales délicates. En bouche, le vin est ample et rond, avec des saveurs de pêche mûre, une acidité vive et une trame minérale qui assure une finale longue et élégante