Château du Retout Haut-Médoc Cru Bourgeois 2019

Bordeaux Tradition

Château du Retout Haut-Médoc Cru Bourgeois
2019

Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Bordeaux
Appellation
Haut-Médoc
Qualité
Cru bourgeois
Cépage(s)
Cabernet Sauvignon 70 %
Merlot 24 %
Petit Verdot 6 %
Pourcentage d'alcool
14.5%
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Site web du producteur

Information sur le domaine

Crée en 1981, Bordeaux Tradition est une Maison de Négoce de vins. L’origine de Bordeaux Tradition repose sur des décennies de savoir-faire transmis de génération en génération. Notre équipe dynamique et passionnée vous ouvre les portes des meilleurs crus de Bordeaux, classés ou non. Frédéric Bernard (Famille Bernard), qui dirige Bordeaux Tradition depuis 1999, a été rejoint au capital par la Famille Adamian en Avril 2017.

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Élaboration du produit

Macération pré-fermentaire à 4°C pendant 6 à 10 jours sous gaz inerte. Fermentation lente inférieure à 26°C avec 2 à 3 délestages gravitaires quotidiens. Macération sous marc de 10 à 21 jours à 28°C. Cuvaison moyenne de 21 à 32 jours.

Notes de dégustation

À la dégustation, le Château du Retout Rouge offre une élégance et une finesse typique de son appellation, avec des tannins très ronds, c’est un vin plein de charme et d’élégance.