Mimosa Style

Acala

Mimosa Style

  • Nature
  • Biologique
Pays
Lithuanie
Désignation réglementée
Vin Communauté Européenne (VCE)
Région
N/V
Cépage(s)
Abouriou 100 %
Pourcentage d'alcool
0.1%
Couleur
Blanc
Taux de sucre
34 g/l
Site web du producteur

Information sur le domaine

Acala est un producteur lituanien de boissons non alcoolisées haut de gamme, spécialisé dans les thés pétillants inspirés du monde du vin. Fondée par Martynas Žemavičius, sommelier et parfumeur naturel, la marque propose des alternatives sophistiquées aux vins et cocktails traditionnels, élaborées à partir d’ingrédients biologiques et vieillies selon un procédé artisanal unique. Acala incarne l’élégance, l’innovation et un profond respect de la n

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Notes sur le produit

Un thé pétillant façon cocktail Mimosa, au goût éclatant et à l’arôme rafraîchissant – un compagnon indispensable pour les journées ensoleillées et les moments conviviaux. Ce grand classique des cocktails renaît ici dans une version désaltérante, interprétée à travers l’œuvre de l’artiste GiaRam, “All for Love”.

Élaboration du produit

L'élaboration se fait en 5 étapes: Sélection d’ingrédients biologiques de qualité. Infusion du thé dans de l’eau de source sur un feu vif. Fermentation du thé dans des fûts de chêne, des cuves en acier inoxydable et des bocaux en verre, accompagnée de musique. Assemblage des thés fermentés mûris avec des thés fraîchement préparés, des épices, des fleurs, des herbes et des jus. Affinage du thé pétillant en bouteille dans une cave fraîche et sombre, à l’image des grands vins.

Notes de dégustation

Une boisson d’une élégance exceptionnelle, mêlant la fraîcheur des agrumes à la riche essence des fruits à noyau, pour un résultat irrésistiblement joyeux. Parfaite en toute occasion, notamment pour accompagner votre petit-déjeuner ou brunch, tels que du saumon fumé et une salade d’avocat. L’arôme vivifiant d’agrumes et d’abricot enveloppe des saveurs d’orange intenses, qui donnent envie d’y revenir encore et encore. À servir frais, dans une flûte à champagne.